Home » resep masakan » Resep Opor Ayam Yang Lezat Dan Cara Memasaknya

Resep Opor Ayam Yang Lezat Dan Cara Memasaknya

Resep Opor Ayam - Siapa yang tidak tahu tentang opor ayam? Opor ayam merupakan masakan yang dikenal di indonesia dengan kelezatannya. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain.

Opor ayam ini sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati.
Resep Opor Ayam
Resep Opor Ayam
Pada saat ini banyak sekali orang – orang yang tertarik terhadapopor ayam tersebut karena memang masakan ini memiliki rasa yang enak dan lezat. Maka dari itu disini kami akan memberikan Resep dan cara membuat opor ayam yang enak dan lezat. Resep tersebut bisa anda simak dibawah ini :

Siapkanlah bahan-bahan dibawah ini :
  1. Siapkan Daging ayam 1 kg (sesuai kebutuhan)
  2. 250ml santan kental
  3. 750ml santan encer
  4. mentega secukupnya
Siapkan bumbu :
  1. 2 lbr daun salam
  2. lengkuas, jahe, ukuran 1,5 ruas jempol tangan, kemudian di potong jadi 2 bagian lalu di tumbuk sampai memar
  3. 3 btng serai , gunakan putihnya saja.
  4. lada bubuk putih, sedikit gula pasir, lalu garam
  5. haluskan bumbu diantaranya 12 siung bawang merah, 3 siung bawang putih , 4 buah kemiri, 2 sdt ketumbar yang telah di sangrai, kunyit, jahe & teh jintan secukupnya.
Untuk Cara memasaknya bisa anda ikuti langkah – langkah dibawah ini :
1. tumis margarin / mentega
2. tumis bumbu yang sudah dihaluskan
3. masukkan jahe, lengkuas , daun serai, daun salam , aduk hingga harum merata
4. masukkan daging yang sudah dipotong-potong sampai warna ayam berubah
5. masukkan santan encer, masak sampai mendidih
6. masukkan santan kental , garam , gula pasir, lada putih bubuk, aduk hingga mendidih & matang
7. pindahkan opor ayam ke mangkuk atau wadah. Opor ayam siap dihidangkan.

Nah itulah Resep Opor Ayam Yang Lezat Dan Cara Memasaknya, semoga artikel yang sudah saya sampaikan di atas menjadi pandung terbaik anda yang ingin membuat opor ayam. Dan kami mengucapkan terimakasih atas kunjungannya.