Resep Opor Ayam - Siapa yang tidak tahu tentang
opor ayam? Opor ayam merupakan masakan yang dikenal di indonesia dengan
kelezatannya. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya
Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga
telah dikenal luas di daerah lain.
Opor ayam ini sebenarnya adalah
ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu
seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran
biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam
dan sambal goreng hati.
Resep Opor Ayam |
Pada saat ini banyak sekali orang
– orang yang tertarik terhadapopor ayam tersebut karena memang masakan ini
memiliki rasa yang enak dan lezat. Maka dari itu disini kami akan memberikan
Resep dan cara membuat opor ayam yang enak dan lezat. Resep tersebut bisa anda
simak dibawah ini :
Siapkanlah bahan-bahan dibawah
ini :
- Siapkan Daging ayam 1 kg (sesuai kebutuhan)
- 250ml santan kental
- 750ml santan encer
- mentega secukupnya
- 2 lbr daun salam
- lengkuas, jahe, ukuran 1,5 ruas jempol tangan, kemudian di potong jadi 2 bagian lalu di tumbuk sampai memar
- 3 btng serai , gunakan putihnya saja.
- lada bubuk putih, sedikit gula pasir, lalu garam
- haluskan bumbu diantaranya 12 siung bawang merah, 3 siung bawang putih , 4 buah kemiri, 2 sdt ketumbar yang telah di sangrai, kunyit, jahe & teh jintan secukupnya.
Untuk Cara memasaknya bisa anda
ikuti langkah – langkah dibawah ini :
1. tumis margarin / mentega
2. tumis bumbu yang sudah
dihaluskan
3. masukkan jahe, lengkuas , daun
serai, daun salam , aduk hingga harum merata
4. masukkan daging yang sudah
dipotong-potong sampai warna ayam berubah
5. masukkan santan encer, masak
sampai mendidih
6. masukkan santan kental , garam
, gula pasir, lada putih bubuk, aduk hingga mendidih & matang
7. pindahkan opor ayam ke mangkuk
atau wadah. Opor ayam siap dihidangkan.
Nah itulah Resep Opor Ayam Yang Lezat Dan Cara Memasaknya, semoga artikel yang sudah saya sampaikan di atas
menjadi pandung terbaik anda yang ingin membuat opor ayam. Dan kami mengucapkan
terimakasih atas kunjungannya.